我が家の定番＊もやしの玉子炒め
あっという間に出来てシャキシャキ美味しいもやし炒め!ご飯にもトーストにもあいます( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
幼い頃八百屋さんに行くと、水をはった大きなバケツの中に沢山のもやしが入っていて、店主が手づかみで袋に入れて売っていたのを覚えています。昔の話しですが^^)
いつでも手軽に作れて家計にも大助かりで母がよく作っていた定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはザルで軽く水洗いして水切りしておきます。
ソーセージは食べやすい大きさの斜め切りにします。 -
- 2
ボールに卵2個を割り入れておきます。
熱したフライパンにごま油大2を入れ、もやし、ソーセージを炒めます。 -
- 3
味付塩コショウをまんべんなく振りかけ更に炒め、もやしが少ししんなりしてきたら、溶いた卵を流し込み更に炒めます。
-
- 4
玉子が固まってきたら仕上げに醤油小1(好みで適量)を加え、全体に絡めたら出来上がりです( v^-゜)♪
-
- 5
椎茸をスライスして加える時が結構あるので載せました(^^)
-
- 6
他にもお料理を載せています。
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- 7
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- 8
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- 9
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- 17
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コツ・ポイント
ただ炒めるだけの簡単料理ですが味付塩コショウはしっかり振りかけています。
仕上げの醤油は好みで加減して下さいね。
我が家の子供たちは、トーストの上にのせてマヨネーズをかけて食べるのが好きみたいです～(^^)
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