野菜の揚げびたし
栄養士yukaりん @cook_40061359
揚げて漬け込むだけ！お弁当のおかずにも重宝です！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが苦手な子供たちが、美味しく食べられるレシピは…と考案。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取って薄切り、にんじんは短冊切り、ごぼうは斜め薄切りにする。
- 2
器に、せん切り生姜とめんつゆを合わせておく。
- 3
中温（180℃）に熱した揚げ油で１を揚げ、直ちに２のめんつゆに漬け込む。
コツ・ポイント
野菜は他にさやいんげん、なす、レンコンなどお好みで。冷蔵庫で１週間くらい保存OK。
小さいお子さんが手づかみできるサイズ。幼児食にもお勧めです。
離乳食には離乳後期からOK。めんつゆにさっとくぐして、味が染みる前に取り出しておくのがコツ。
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