簡単 白菜のゴマ油炒め
ゆかっぺん @cook_40059309
ごま油で、香ばしい炒め物です。パクパク食べれちゃいます(^O^)
このレシピの生い立ち
白菜1株買うと残ってしまうので、炒めてみようと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を縦半分に切り、5ミリ位の幅にきる。ボールにいれ塩をまぶしておく。
-
- 2
油あげを1センタ角に切る。フライパンにごま油大さじ1をいれ、油あげをカリカリになるまで炒める。中火で焦がさないように！
-
- 3
油あげをとりだす。さらにごま油大さじ1をいれしぼった白菜をいれる。強火で、水分をとばすように1分程炒める。
-
- 4
油あげを戻しいれ、薄口しょうゆ・みりんを加え1分程炒める。最後に本だしを入れれば出来上がり！
コツ・ポイント
白菜をしっかり絞ると、炒めても水分がでにくく上手くできます。白だしをつかってもいいです。
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