生ハムと大根のちょい甘マリネ♪

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すぬちゃん８
すぬちゃん８ @cook_40102039

夕食の箸休めや、後一品欲しい時に常備しておくと便利です♪さっぱりとして美味しいですよ★
このレシピの生い立ち
いつもだったらサーモンマリネを常備しているのですが、生ハムと大根があったので箸休めに良いかな？と思いつきで作ってみました★

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材料

4人分
  1. 大根（今回は細い物を使いました） 1/2本
  2. 生ハム 130ｇ
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. 酢 大さじ３
  5. レモン汁 大さじ２
  6. 三温糖 大さじ２
  7. 昆布 １０cmを細かく切ったもの
  8. 柚子茶 大さじ1/2
  9. サラダエレガンス（クレージーソルトでも） 少量

作り方

  1. 1

    大根を薄く輪切りにします。（スライサーがある方はスライサーが簡単ですね）
    軽く塩を振ります。

  2. 2

    大根がしんなりとして来たら手で大根を絞ってボールに生ハムと一緒に入れてざっくりとまぜます。

  3. 3

    調味料を全て上から順番に入れます。酸味が強いのがお好みの方はレモン汁か酢を増量してみてください。ざっくりまぜます

  4. 4

    ガラスの瓶に入れて行きます。マリネの液体は最後に入れます。

  5. 5

    食べる時は上の方からなので瓶を逆さまにして保存しておくと上の方が先に味がしみて来ます♪

  6. 6

    作って３時間後のマリネ。浅漬けっぽいですが美味しかったです♥１日冷蔵庫で寝かすともっと味がしみて美味しいですよ♪

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レシピ作者

すぬちゃん８
すぬちゃん８ @cook_40102039
に公開
食べることが好き♥作ることも大好き♥美味しいものに関しては妥協しません。簡単で美味しいレシピを日々さがしお料理の腕を磨きたいです♪
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