大根と生ハムの和風マリネ

ゆゆゆ☆☆
ゆゆゆ☆☆ @cook_40077278

柚子の香りがいいですよ~
このレシピの生い立ち
レシピ本で見たのを自己流にアレンジしました

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材料

四人分
  1. 大根 10センチくらい
  2. 生ハム 50グラム~
  3. 柚子の搾り汁 一個分
  4. 柚子の皮 1/4
  5. 大1
  6. 1/3
  7. 砂糖 小1
  8. ブラックペッパー 少々
  9. 醤油 小1
  10. おオリーブオイル 大2

作り方

  1. 1

    大根を、スライサーで薄くする

  2. 2

    ゆずは別な容器に絞り、皮は刻む

  3. 3

    生ハムは、半分にする。私は手でちぎってます(笑)

  4. 4

    オリーブオイル、醤油意外の材料を全て入れて30分くらい置く

  5. 5

    全体を、かき混ぜオリーブオイル、醤油を入れてさらに置いて馴染ませる

コツ・ポイント

味をみて、塩を足してください。醤油を最後に混ぜると味がししまります!

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ゆゆゆ☆☆
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