さんまの竜田揚げ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
開いてあるさんまで簡単に。
このレシピの生い立ち
子供たちも骨が気になるので、ぎょれんさんの骨とりさんまを使用しています。カレイなどほかの魚でも応用可。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは開いて骨をとったものを使用します。
- 2
さんまを４つに切ります。
- 3
醤油、酒をふって両面下味をつけます。
- 4
片栗粉を全体にしっかりまぶします。
- 5
フライパンに揚げ油を入れて熱し、１８０度になったら油に入れ、きつね色になるまで揚げます。
- 6
両面きつね色になったら、油からひきあげ、しっかり油をきってからお皿に盛ります。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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