激ウマ♪ミートソース♪

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コジラmama
コジラmama @cook_40115492

大量に作って～アレンジ自在♪ミートスパ、ミートオムレツ、ミートドリアなど②(*^^*)あまりは小分けにして冷凍庫へ♪

このレシピの生い立ち
市販のミートソースより大量に作っておいたほうがお得だから～(・∀・)ノ

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材料

たっぷり♪
  1. 合挽きミンチ 500ｸﾞﾗﾑ
  2. カットトマト缶 １缶
  3. 新玉ねぎ １個
  4. ニンジン 1/3本
  5. にんにくﾁｭｰﾌﾞ 3センチ
  6. 粗びきｶﾞｰﾘｯｸ 適量
  7. オレガノ 適量
  8. バジル 適量
  9. ケチャップ 大さじ３
  10. ウスターソース 大さじ２
  11. とんかつソース 大さじ１
  12. 醤油 大さじ１
  13. コンソメ １個
  14. 薄力粉 大さじ１～1.5
  15. 砂糖 大さじ１
  16. オリーブ油 適量
  17. 粗びきﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量
  18. 赤ワイン 50㏄

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにする。鍋にオリーブ油、にんにくﾁｭｰﾌﾞ、粗びきｶﾞｰﾘｯｸをいれ香りを出す

  2. 2

    ミンチを入れて炒める。火が通ったら玉ねぎ、ニンジンを加えしんなりさせる。しんなりしたらいったん火をとめる。

  3. 3

    薄力粉を入れて全体に混ぜる。カットトマトと調味料を全てとワイン、水150㏄を加え火をつける。

  4. 4

    中火弱にしてしばらく煮込む。水分がとんできたら塩で味を整えたら出来上がり～(・∀・)ノ水分量はお好みで(*^^*)

コツ・ポイント

合挽きミンチは脂身がやや多いのがウマス♪うちはマッシュポテトに×ミートソース×粉チーズをお弁当ｶｯﾌﾟにいれて冷蔵してお弁当にチン♪していれます(・∀・)ノ

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