ナスとピーマンの揚げ浸し
amc！ @cook_40068166
夏野菜をさっぱりと、なおかつおかずにも、サラダのような感覚でも食べられます。本当に美味しく、簡単です。
このレシピの生い立ち
スーパーの揚げ浸しを家で作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとピーマンを食べやすく切って、ナスには切り込みを入れる。水分をよく拭き取る。タッパーなどに生姜つゆを作っておく。
- 2
油を熱して挙げる。火が通ったらキッチンペーパーなどで軽く油を切ってからタッパーへ。
- 3
冷蔵庫に放置すれば味が染み込んで完成！お好みでかつお節をかけてください！
コツ・ポイント
よーく水分をとらないと、油ハネがあるので注意してください。
冷やした方が味がしみて美味しいですよ*\(^o^)/*
つゆを多めに作ると、後でご飯を炊く時に使って炊き込みご飯風になります！！
リアクション
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