さつま芋のはちみつレモン煮
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
さっぱりとしたおいしさです。冷めてもおいしいので、お弁当にも重宝してます。
このレシピの生い立ち
国産のレモンが残っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは２ｃｍの輪切りに。レモンはスライスしておく。
- 2
鍋にさつまいもを入れ、ひたひたに水を入れる。
- 3
レモン輪切り、蜂蜜を入れ火にかける。甘味が薄いようなら砂糖を加える。
- 4
さつまいもに火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
火加減ですが、ぐつぐつ煮てしまうと、煮汁が濁りますので、ことこと煮てください。
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