ちくわが主役＊カレー風味のきんぴら
chakoにゃん @cook_40113164
カレー風味なので子供にもOK♪
お弁当のおかずにも役立ちますよ♪
このレシピの生い立ち
カレースパイスがなかなか消費できないので、
色々な料理に使って見てます。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはあくが強くすぐ黒くなるので切ったら酢水につけ、その間ににんじん、ちくわを切る。砂糖、醤油、みりんは合わせておく。
-
- 2
ごま油を入れ、ごぼう、にんじんを炒める。
油が全体に回ったら弱火にして火が通るまで丁寧に炒める。 -
- 3
酒を回し入れふたをしてしんなりさせる、
-
- 4
ちくわを入れ、合わせておいた調味料を加えて炒める。
-
- 5
最後にカレースパイスを入れる
-
- 6
いりごまとねぎをトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
焦げ付きやすいので、なべ（フライパン）から離れないことが大事です。
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