マグロ＊黒胡椒焼き
凛ごはんチャンネル @cook_40139098
マグロをガツンと黒胡椒で焼きました！
お酒にも合うおつまみレシピです(^-^)
このレシピの生い立ち
贅沢おつまみレシピです(^-^).＊
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- 1
マグロはリードペーパー等で水気をよく切っておく。
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- 2
食べやすい大きさに切って、両面に塩と黒胡椒を振る。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱する。
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- 4
強火でマグロの両面をサッと焼いて完成！
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コツ・ポイント
黒胡椒はお好みですが、少し多めに振ると美味しいですよ(^-^)
マグロの表面を焼く時の強火がポイントです。
余熱でも火が入るのでレアに仕上げる時は2～3秒焼く程度で大丈夫です！
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