簡単!野菜の旨味たっぷりの牛すじ煮込み

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

野菜の旨味をたっぷり吸収させた絶品牛筋煮込みです♪
このレシピの生い立ち
日々の料理の中で思いついたレシピです。

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材料

2人分
  1. 牛筋 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ねぎ(青い部分) 1本
  5. ☆醤油 大さじ5
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆酒 大さじ5
  8. ☆和風だしの素 大さじ1
  9. ☆水 500cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・ねぎは小口に切っておきます。

  2. 2

    鍋に☆を投入し沸騰させます。沸騰したら、牛筋・玉ねぎ・人参・ねぎを入れます。

  3. 3

    2を弱火にして30分程煮れば全体に味が染み込んでくるので完成です。

  4. 4

    ※味の濃淡は漬け込み具合や煮込み具合で調整できます。

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レシピ作者

キッチンMAO
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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ・簡単にできるお酒に合うレシピなどを公開していきたいと日々励んでいます^^是非、参考になさってください♪
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