小アジの南蛮漬け
タケプー @cook_40137672
南蛮漬けが大好きなので、簡単にしてみました！！体によい酢料理で、元気いっぱい！ 付け合わせは、里芋の煮付け、味噌汁。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きなので、簡単にできる方法考えました＾－＾ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
まず、アジは三枚におろしたものを買ってきます。簡単だから。ｗ お酒と塩をまぶし、少しおきます。
- 2
ペーパーで水気をふきとる。
両面にしっかり小麦粉をまぶし、余分な粉は落とす。 -
- 3
調味料はボールに入れて、しっかり混ぜておきます。
- 4
たまねぎ・人参は千切りにして、ラップに包んでレンジでチン！！
アツアツのうちに、調味料の入ったボールにつける！ - 5
小アジは、少し多めのサラダ油でカラッと焼く！
油をきる。 -
- 6
４のボールを、温かいアジの上からかけ、しっかり調味料をしみこませる。
完成！！ -
コツ・ポイント
アジは両面、調味料へしっかり漬け込んだほうが美味しいですよ＾－＾
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