キャベツと桜えびのチーズ和え【作りおき】

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

チーズ入りなので、とってもまろやか。1人あたり75ｇのキャベツですが、あっという間にいただけます。
このレシピの生い立ち
キャベツと桜えびの和え物を作りたくて、考えました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 4枚(150g)
  2. 桜えび 大さじ2
  3. ★パルメザンチーズ 大さじ1
  4. ★塩、粗びきこしょう 各少々
  5. ★オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにして、耐熱皿に入れふんわりラップをかけ、600wで3分レンジ加熱し、ザルに上げ冷まし水気を絞る。

  2. 2

    桜えびは香ばしくなるまで、フライパンで乾煎りにする(中火)

  3. 3

    ボウルに、①②★を入れ、良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

  5. 5

    H、29、12、19レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

コツ・ポイント

・キャベツは、冷めたら水気をしっかり絞って下さい。
・桜えびは乾煎りすると、香ばしくなりますのでぜひ行って下さい。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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