ピヨッ ひよこまめの春巻き サモサ風☆
赤い電話 @cook_40050603
春巻きを三角に包んでひよこ豆が入った
カレー粉でスパイシーな味わいです♡
包むのも楽しくビールのお共にぴったり♪
このレシピの生い立ち
春巻きにひよこまめが入ったらアクセントになって美味しそうなので考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆はこちら１缶(110g)入りを60ｇ使いました
-
- 2
玉ねぎ、ベーコン、にんにく、生姜を全てみじん切りにする
ひよこ豆も準備する -
- 3
フライパンに油をしき、ニンニクと生姜を炒め香りが出たら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉60ｇとベーコンを入れ火が通るまで炒める
-
- 5
ひよこ豆、ケチャップ大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1/2、カレー粉大さじ1/2を入れ炒め合わせる
-
- 6
⑤の炒めた種を8等分にする
小麦粉・水を各大さじ1ずつ混ぜ合わせた糊を準備する -
- 7
春巻きの皮を4枚とも２等分に切る
-
- 8
<包み方>
春巻きの皮に1/8の種をおく -
- 9
三角に包み込む
-
- 10
前に倒す
-
- 11
向う側を持ち手前に倒す
-
- 12
手前を持ち向う側に倒す
-
- 13
海苔を塗る
-
- 14
貼り付けて包みはおわり
-
- 15
8個とも同じように包む
-
- 16
170℃の油であげていく
-
- 17
きつね色になるまで揚げる
-
- 18
お皿に盛りつけて出来上がり
-
コツ・ポイント
調味料が入ったカレー粉を使っているので塩はお使いのカレー粉によって加減して下さい
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