✿手作りさつま揚げ～２つの味✿

manapk's cooksnap of when they made ✿手作りさつま揚げ～２つの味✿.
みち610's cooksnap of when they made ✿手作りさつま揚げ～２つの味✿.
yukihecco's cooksnap of when they made ✿手作りさつま揚げ～２つの味✿.
cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977

手作りの味は格別です。
野菜たっぷりさつま揚げ＆じゃこと大葉のさつま揚げの２種類です。

このレシピの生い立ち
築地の美味しいすり身を使って考えたレシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１６個分
  1. ✿すり身 ２００ｇ
  2. ✿ごぼう １/２本（１００ｇ）
  3. ✿人参 １/２本（１００ｇ）
  4. ✿椎茸 ２枚（６０ｇ）
  5. ✿いんげん ６本（３０ｇ）
  6. ✿味噌 大さじ１/２
  7. ✿酒 大さじ１
  8. ♥すり身 ２００ｇ
  9. ♥しらす 大さじ３
  10. ♥白ゴマ 大さじ１
  11. ♥酒 大さじ１
  12. ♥塩 ひとつまみ
  13. ♥大葉 ８枚

作り方

  1. 1

    使用したすりみ
    「いと、くちより、砂糖、塩、でん粉、みりん」

  2. 2

    ✿の野菜を細かく切り混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②を８等分にしてお好みの形にする。

  4. 4

    低温できつね色になるまでじっくり揚げる。

  5. 5

    ♥を混ぜ合わせ、８等分にしたタネに大葉を巻き揚げる。

  6. 6

    ✿野菜さつま揚げの切り口です。

  7. 7

    ♥大葉じゃこさつま揚げの切り口です。

コツ・ポイント

すりみによって味が付いているものがありますので、調味料は調節して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977
に公開
11歳の娘(6年生)のﾏﾏです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年～ｸｯｸ始めました。皆様のﾚｼﾋﾟに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21ｶﾃｺﾞﾘをわけました。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. BLTC、簡単シーザーサラダ いっちゃんおかん
  2. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  3. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  4. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  5. たまご雑炊 miu
  1. ✿鴨南蛮。大葉風味✿ cocoりえ
  2. 石焼き風ビビンバ ならゆみこ
  3. たまご焼きパン xxjujucookxx
  4. 塩コショウで食べる豚とほうれん草 omoon