ご飯が進む!ナスとピーマンの肉味噌炒め

夢cooking
夢cooking @cook_40095133

ご飯にかけて食べちゃいたいおいしさ。

このレシピではたくさんできるので、作り置きにしてお弁当にぜひ入れてください。
このレシピの生い立ち
肉味噌炒めが好きだから

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ナス 2本(150g)
  2. ピーマン 3個(150g)
  3. ひき肉 200g
  4. 味噌 大さじ2
  5. 砂糖、酒、みりん 各大さじ1
  6. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ナスを薄く切り、ピーマンを細切りにする。

  2. 2

    Aを合わせて味噌ダレをつくる。

  3. 3

    ごま油を入れたフライパンでひき肉を炒めたら、ナスとピーマンを加え、炒め合わせる。

  4. 4

    ナスとピーマンがしんなりとしたら、味噌ダレを回し入れ、全体に和える。

コツ・ポイント

ナスとピーマンの量が多く、火の通りが遅いため、蓋をするなどしてしんなりさせてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

夢cooking
夢cooking @cook_40095133
に公開
大学1年生。料理研究家。ナディアアーティスト。作りやすくわかりやすい分量でできるよう心がけています。「ナディア」というレシピサイトにも投稿しています。
もっと読む

似たレシピ