簡単☆オクラと長芋のさっぱり和え
スッカイ @cook_40052138
麺つゆと梅干しで作るさっぱり和え物。ごま油と海苔がいい味出してます☆
ご飯や冷たい麺類にぶっかけても美味しい！！
このレシピの生い立ち
長芋とオクラで一品作りたくて、目に入った梅干しで和えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、塩でこすり洗いしたオクラを1分〜茹でておく。硬さはお好みです。
- 2
長芋をスライスし、縦横1×0.5cmくらいの短冊切り(？)にする。オクラは0.5cm幅、大葉は0.5cm角くらいに切る。
- 3
ボウルに●と、種をとって実をちぎった梅干しを混ぜ合わせる。2の野菜を入れて和える。
- 4
仕上げにちぎった海苔をかけて完成。
コツ・ポイント
野菜の大きさはお好みですが、小さめの方が味がよく絡むので美味しいと思います。
全体を少し泡立つくらいまで混ぜ合わせるのがオススメ(^^)
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