おくらと山芋の梅おかか和え
まゆみきママ @cook_40201675
茹でたおくらと生の山芋をめんつゆと梅干しとかつおぶしで和えたものです。
このレシピの生い立ち
おくらの梅おかか和えを作り、家にあった山芋を混ぜて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらはへたのところを一周綺麗にむく。
-
- 2
鍋に塩を入れたお湯でおくらを茹でる。
-
- 3
茹でたおくらをざるにあげて冷ます。
-
- 4
1cmに切る。
-
- 5
山芋の皮をむき、1cm角に切る。
-
- 6
☆の調味料を混ぜ合わせておく。梅干しの果肉は包丁でたたいておく。
-
- 7
⑥におくらと山芋を加えて混ぜる。
-
- 8
かつおぶしを入れて混ぜ合わせる。
-
- 9
出来上がり～
-
- 10
おくらの梅おかか和えです
ID19947278 -
コツ・ポイント
おくらは茹ですぎないようにする。
リアクション
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