牛肉ともやしの炊き込みご飯

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宝石箱や~!牛肉ともやしの炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 米(米は研ぐ) 1合
  2. だし汁(Cook-Denは昆布だしを使っています♪) 200cc
  3. 牛ロース肉(ひと口大に切る) 100g
  4. 豆もやし(ひげを取る)  100g
  5. 細ねぎ(小口切りにする) 2本
  6. いりごま(白)  お好みで
  7. [あわせ調味料)] 
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にもやしともやしがかぶるくらいの水を加える。
    ふたをして強火で2分ほどゆでる。
    もやしをザルにあけ、水気をきる。

  2. 2

    あわせ調味料の材料をよく混ぜ合わせる。
    1と牛肉にあわせ調味料で下味をつける。
    ※しっかりと揉みこむように下味をつける

  3. 3

    炊飯器に、米、だし汁を入れる。
    2のもやし、牛肉、あわせ調味料を加える。

  4. 4

    全体をひと混ぜして、炊飯を開始。
    炊き上がったら全体をさっくりと混ぜて、盛り付ける。
    お好みで青ねぎ、いりごまを散らす。

コツ・ポイント

お茶碗でがっつり!焼きおにぎりで!韓国のりやエゴマのキムチで包んで!
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レシピ作者

cook_den
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に公開
食いしん坊Cook_Denの毎日は美味しいものがたりで頭がいっぱい。もちろん、ものがたりに欠かせない役者は美味しいごはんとお酒とみんなの笑顔♪お酒が大好きな人はもちろん、お酒を飲まない人も一緒に楽しめるレシピを考えるのが日々の楽しみ♪
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