ひじきと大豆の椎茸ダシが美味しい煮物♪♪

saorin's cooksnap of when they made ひじきと大豆の椎茸ダシが美味しい煮物♪♪.
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mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

調味料で味を付けた後に椎茸のダシで煮るので味がしっかりしていてとっても美味しくなります(^ー^)お弁当にもGood☆☆☆

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材料

  1. 大豆水煮(COOP大豆缶) 1缶
  2. ひじき乾燥 15ｇ
  3. 人参 1/2本
  4. 油揚げ 1/2～1枚
  5. 干し椎茸 2～3枚
  6. ☆醤油 大さじ１
  7. ☆薄口醤油 大さじ１
  8. ☆砂糖 大さじ１弱
  9. ☆みりん 大さじ１
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ☆茅乃舎だし 小さじ2
  12. 干し椎茸のダシ 150cc
  13. 水 50cc

作り方

  1. 1

    干し椎茸は200ccの水で戻しておく
    ひじきも戻しておく
    人参は千切り、油揚げも小さく切っておく
    戻した椎茸も切っておく

  2. 2

    鍋に油を入れて材料を炒める
    油がまわったら☆の調味料を入れて少し炒める
    椎茸のダシと水を加える

  3. 3

    落し蓋をして弱火で20分煮たら

    できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

  4. 4

    →ｺﾚ使いました

  5. 5

    ゴマをプラスしておにぎりに→
    ID 18330153

  6. 6

    2018.5.23

    ありがとうございます٩( *ˊᗜˋ* )۶

コツ・ポイント

椎茸のダシは上澄みを入れて下さい

リアクション

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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