黒大豆の混ぜ寿司

ekozo
ekozo @cook_40050317

「やさしいお酢」だけで、おいしい混ぜ寿司の出来上がり。これは便利!!
このレシピの生い立ち
節分の黒大豆で豆ご飯を炊いたら、あとは大好きな「やさしいお酢」で、簡単に混ぜ寿司ができました。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 炒り大豆(黒) 40g
  3. 人参 5cm
  4. 油揚げ 1枚
  5. だし醤油 大さじ1
  6. やさしいお酢 90cc
  7. 水菜白ゴマ 少々(飾り用)

作り方

  1. 1

    炊飯器に米、だし醤油、人参(千切り)、油揚げ(千切り)、炒り大豆(黒)を入れ、水は少なめにして固めに炊く。

  2. 2

    炊き上がったら、桶に広げ、やさしいお酢をまぜて、うちわであおいで冷ます。

  3. 3

    炒りゴマ(白)と、水菜をのせてできあがり。

  4. 4

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レシピ作者

ekozo
ekozo @cook_40050317
に公開
食べるのが大好きな息子3人。鍋いっぱいの煮物もあっという間に空っぽ!
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