豆苗の豚ロース巻き塩こうじと辛子炒め
ハナマルキレシピ @cook_40075879
年間を通して安価な豆苗を使用したお手軽レシピです☆
このレシピの生い立ち
年間通して価格が安定してる豆苗を使用したレシピです☆
まとめて作ってお弁当にもぴったりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①袋に豚ロース肉スライスと液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②豆苗は根元を切り落とす。①の豚肉を広げ、ブラックペッパーを振り、豆苗（適量）を乗せて巻く。
- 4
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。
- 5
④③に合わせた【A】を入れて絡め、弱火にして蓋をして1～２分くらい蒸し焼きにし、器に盛る。
コツ・ポイント
①の工程でよく揉みこむほど漬けこみ効果がアップ！
焼く時は巻き終わりをしっかり焼いてから転がしてください。
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