簡単!きゅうりとみょうがの即席漬け

すずきはなこ @cook_40037048
暑い夏にさっぱりいただける即席漬けです。
みょうがの独特の香りとシャキシャキした食感が爽やか♪
このレシピの生い立ち
庭のきゅうりとみょうがを使って。
作り方
- 1
きゅうりは所々皮をむき乱切り、またはお好みの形に切る。
塩をまぶし、15分ほど置く。
みょうがは縦半分にし、薄切り。 - 2
きゅうりを水洗いし、水気を絞る。
ビニール袋、またはジッパー付袋にきゅうり、みょうがを入れ、麺つゆを加えて軽くもむ。 - 3
袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫へ。
2時間ほど冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
・きゅうりの水気はよく絞ってください。(水っぽくなってしまうので。)
・お好みで生姜を加えても美味しいです。
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