きゅうりとたまねぎと茗荷の酢の物

単!!
単!! @cook_40050638

夏にはさっぱりと酢の物が良いですよね、茗荷の香りが絶妙です、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
きゅうりの酢の物にたまねぎの甘みと茗荷の香りを加えてみたくてつくりました

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. たまねぎ 1/4個
  3. 茗荷 1個
  4. 少々
  5. ●酢 大さじ1
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. ●酒 小さじ1
  8. ●しょうゆ 小さじ1/2
  9. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く輪切り、たまねぎは薄切りに切って塩を振りしばらく置き、水気を絞る

  2. 2

    茗荷はせん切りに切る

  3. 3

    ボウルに●を合わせて、きゅうり、たまねぎと茗荷を入れて和える

  4. 4

    器に盛って炒りごまを振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

しょうゆは少しだけにして味が目立たないようにするのが良いでしょう

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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