簡単！豚肉とナスとキノコの中華炒め

材料を食べやすい大きさに切ります。
ニンニクはみじん切り。

お肉は食べやすい大きさに切ります。

今回はエリンギ一本の代わりに、マコモダケを使用。
ピーラーで皮を剥いで白い部分を細切れします。

フライパンにごま油を適量あたため、ニンニクで香りづけしたら、お肉に火が通るまで炒めて、一旦お皿に出します。

同じフライパンで野菜を火が通るまで炒めます。

火が通ったら、お肉を戻して、混ぜます。

タレを投入して馴染ませたら、最後に万能ネギを混ぜて、出来上がり（╹◡╹）

味のお好みでタレの量は調整してくださいね。