ほうれん草の白和え

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yukuch's cooksnap of when they made ほうれん草の白和え.
☆ひまわり虹☆
☆ひまわり虹☆ @cook_40141664

豆腐をたくさん食べたくて
食堂の味を思い出しながら
自分好みに改良し作ってみました♪

超簡単♪栄養たっぷり♪美味しい♪
このレシピの生い立ち
大好きな白和えを食堂の味を思い出しながら、自分好みに作ってみました(✪ω✪)

お友達が遊びに来るときには
必ず作ります(๑•̀ᄇ•́)و✧
み～んな美味しい美味しい♪って
食べてくれますよ✨
レシピを聞いて帰る子も続出です(*´˘`*)

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材料

２人分
  1. 豆腐 １/２丁
  2. ほうれん草 ３束 (好きなだけ)
  3. にんじん ２センチ位
  4. しめじ １/２パック
  5. 板こんにゃく １/３ 袋
  6. 調味料
  7. ☆砂糖 大さじ１.５
  8. ☆醤油 大さじ１.５
  9. ☆だしの素 小さじ１/２
  10. ☆白ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豆腐をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包み、レンジでチン♪

  2. 2

    ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの水を絞り
    また包んで
    重石をして置いておく

  3. 3

    鍋にお湯を沸かしておく

  4. 4

    にんじん→細切り
    ほうれん草→３センチ幅
    しめじ→根株を切り、ほぐす
    板こんにゃく→細切り

  5. 5

    にんじん→ほうれん草の茎→板こんにゃく→しめじ→ほうれん草の葉の順に
    鍋に入れ30秒～1分茹でる
    (好きな硬さでOK)

  6. 6

    茹でた野菜の水分を絞っておく

  7. 7

    ☆の調味料を混ぜておく

  8. 8

    豆腐を手で潰しながら
    ７の調味料の中に入れ
    よく混ぜてから
    野菜も混ぜて 完成♪

  9. 9

    人気検索でトップ10入り♬ありがとうございます❤

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりした方が水っぽくなりません(๑•ω-๑)♥
時間がある時は
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの水を絞り包み直す作業を
繰り返すともっと水が切れます♪

細切りにした板こんにゃくを入れるのもオススメ٩(๑>∀<๑)۶

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レシピ作者

☆ひまわり虹☆
☆ひまわり虹☆ @cook_40141664
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