がっつりハンバーグ（和風）
☆KEITY☆ @cook_40043580
お肉をガッツリ食べる感覚の男ハンバーグ。
大根おろしでサッパリと。（^-^）
このレシピの生い立ち
スタミナつけたいけど、さっぱり食べたいなー、
って時に。v(^∀^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かいみじん切りにし、あめ色になるまで炒める。
- 2
牛乳を吸わせたパン粉、その他の材料全てを合い挽き肉と混ぜる。（玉ねぎは冷ましてから）
- 3
挽肉の色か薄ピンクになるほどまで良く練り混ぜ、4等分し空気抜きしたタネを成形し冷蔵庫で10分ねかす。
- 4
中火で両面焦げ目がつく程度に焼き、余分な油をペーパーでとってから、酒を入れ蒸し焼きにする。
- 5
竹串さし、透きとおった肉汁がでたら皿に移し、大根おろしにゆずポンをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ハンバーグのタネに、みじん切りしたシソを練りこんでも美味しいです。(o^-')b
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