マイタケ炊き込みご飯
リアスねこ @cook_40039890
家族で出かけるとき、重箱に入れたご飯がいつもとちょっと違うだけで、ハレの日の気分が盛り上がるものです。
このレシピの生い立ち
花火のお弁当に作ってみました。
アプリでひらく作り方
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材料です。マイタケは手で裂いてほぐしておきます。
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ごぼうはささがきして水にさらします。
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人参はこんな感じで、細切りします。んまり薄くないほうが良いようです。
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- 4
細切りの油揚げ、ささがきごぼう、冷凍いんげん（ぽきぽき折ってみました）マイタケに人参です。
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- 5
具材をカップ半分の水とめんつゆ、みりんで煮ます。
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- 6
水けが無くなって全体がしんなりしたらお醤油を回しかけます。完全に煮えていなくて大丈夫です。
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- 7
米の水の分量は固めの線のところで。汁は入れないで具材だけを炊飯器に入れて軽く混ぜます。普通にスイッチを入れてください。
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炊き上がったら、好きなように♪
花火のお弁当なのでおにぎりにしてみました。 -
コツ・ポイント
味付けは薄味で、キノコの風味を楽しみましょう。お弁当のおかずはから揚げ、茹でトウモロコシ、焼きそばにきゅうりの浅漬け。大人４人分のお弁当になりました。
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