ほうれん草としめじと油揚げのおひたし♪

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tama-sora
tama-sora @cook_40027019

和食献立にぴったり♪作り置きにも★
このレシピの生い立ち
まごわやさしい献立を目指している中で
ま や し
を摂取出来る副菜を考えました♪

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. しめじ 1/2株
  3. 油揚げ 2枚
  4. めんつゆストレートで 大さじ3
  5. みりん 小さじ1
  6. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でます。たっぷりのお湯に塩を入れます。※この塩はアクを抜くためです。アクが残るとシュウ酸の苦味が残ります

  2. 2

    沸騰したら‥根っこから先にいれしんなりしたら葉も入れます。

  3. 3

    冷水に取り絞り、食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    しめじは石づきを取りほぐしてレンチン
    600W1分40秒で行けました(^^)

  5. 5

    油揚げも、さっと湯通しをして水気を取り
    食べやすい大きさに切ります。

  6. 6

    ボールにほうれん草、しめじ、油揚げ、
    めんつゆ、みりんを入れて混ぜます。

  7. 7

    鰹節をかけて完成！

コツ・ポイント

私は甘めの味が好きなのでみりんを入れますがなくても大丈夫です(^^)
お使いのめんつゆによって濃さが変わると思いますので調整してください♪

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レシピ作者

tama-sora
tama-sora @cook_40027019
に公開
男児2人のママやってます(≧∇≦)簡単＆おつまみが大好き♥︎家族はお肉が大好き(笑)産まれも育ちも三河っ子のtamaです♪拙いレシピですが皆様のお役に立てたら嬉しいです♥2006年クックデビュー♪仕事始めてスローです(p_q*)ｼｸｼｸどうぞ宜しくお願いします(*･ω･人･ω･)東海連合no.51
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