捨てないで鶏皮

はじめてのつくれぽをする
pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

茹で鶏を作った時はがれてしまう鶏皮を細切りにして冷凍保存しておいて箸休め一品
このレシピの生い立ち
定番の茹で鶏を作る時鶏の皮が余るので
細切りにして、冷凍保存しておいてもう一品欲しい時考えました。
鶏皮は苦手なのですがレンチンでカリッとなって
クラゲのような食感になりました。

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材料

  1. 鶏皮（茹でたもの） ２枚分
  2. きゅうり 1/3本
  3. 白髪ねぎ 適宜
  4. ポン酢しょうゆ 適宜
  5. ラー油 好みで

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーを何度か取換えながらレンジで500W約３分。
    余分な脂をふき取る。

  2. 2

    ポン酢醤油にからめる。

  3. 3

    きゅうりと和えて白髪ねぎを添える。
    好みでラー油をたらす。

コツ・ポイント

キッチンペーパーで余分な脂をふき取る。

リアクション

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レシピ作者

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174
に公開
主婦歴40年近いお料理大好き人です。韓国俳優パク・ヨンハさんのファンになりそれがきっかけでパソコンをし始め、ブログを書いたり、クックパッドに投稿するのが日々の励みになっています。ブログ：pekorinの水色日記http://ameblo.jp/pekorin48/
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