簡単!大分の郷土料理とり天

haru032869 @cook_40120368
天ぷらの一品に!子供も大人も大好きなおかずです♡
このレシピの生い立ち
母が作っていたとり天です。とても美味しいので作って見てください。
作り方
- 1
にんにく、しょうがに醤油、料理酒で作った液に一口サイズに斜め切りした鶏肉を入れ30分程つけとく。
- 2
ボウルに天ぷら粉と分量通りの水を入れ衣の素を作っておく。
- 3
つけた鶏肉を衣の素にくぐらせ熱した油で揚げていく。
コツ・ポイント
天ぷらの粉はサラサラしすぎると衣がつきにくいので、ドロドロにすることがポイントです!
お好みでポン酢につけて食べてみて下さい。
似たレシピ

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フワカリてんぷら 覚書


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かしわ天
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鶏天弁当
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