箸休めに簡単！ザーサイと塩クラゲの和え物
hiroakko46 @cook_40136025
歯ごたえがよく箸休めにもう1品欲しい時に作れる簡単中華風和え物です！胡麻油の香りとスダチかレモンの絞り汁でさっぱりです！
このレシピの生い立ち
塩クラゲときゅうりの和え物は作っていたのですがきゅうりが無くザーサイがあったので作ってみたら美味しくて、かいわれ菜のピリッと感がアクセントになって箸休めにちょうどいい1品になりました！本当に簡単で食感も楽しめます！今回は煎り胡麻も入れてます
アプリでひらく作り方
- 1
塩クラゲは朝水に浸けて何度か水をかえながら塩抜きして長ければ食べやすい大きさに切ります。ザーサイは瓶詰めの物を細切りに！
- 2
ボウルに水気をきったクラゲとザーサイとかいわれ菜を入れ醤油小さじ1と胡麻油少々とスダチの絞り汁小さじ2入れ混ぜて完成です
コツ・ポイント
塩クラゲは朝水に浸けておくと作るまでに塩抜きできます。ザーサイは塩気によって醤油を調整してください。
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