ブリの唐揚げ☆おろしソースがけ

ブリは一口大に切り、塩・胡椒・酒をふってもみこみ5分程おく。水気を拭きとり、薄く小麦粉をまぶす。

大根はすりおろす。(汁も使う)
長ねぎは小口切りにする。
★を混ぜ合わせる。

鍋にサラダ油を深さ1〜2cm程入れて熱し、中温で1をカラッと揚げる。

油をきってお皿に盛る。上に★をかける。