手羽先のみそ焼き ほんのり梅風味

azusonomi's cooksnap of when they made 手羽先のみそ焼き ほんのり梅風味.
ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

夏に食欲そそる梅を合わせたタレに漬け込んで、
グリルで焼くだけヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
夏に梅干しを使った料理は食欲も出て疲労回復にもなるんで、今回は味噌と混ぜて手羽先を焼いてみましたヽ(・∀・)ノ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 手羽先 6本
  2. ●味噌、みりん 各大さじ1
  3. ●酒 大さじ1と半
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. ●梅干し(叩いてペーストに) １個

作り方

  1. 1

    手羽先はフォークで穴をいくつかあけて真ん中に包丁を通しておく。

  2. 2

    ●を全て混ぜ合わせ、味噌ダレを作る。

  3. 3

    ビニール袋に手羽先と味噌ダレを入れまんべんなく揉みこみ冷蔵庫で2時間ほどやすませます。

  4. 4

    グリルで中火~強火で焼きます。

  5. 5

    焼き目が軽くついたら裏返します。

  6. 6

    裏側も軽く焼き目がついたら弱火で中までじっくり火を通して出来上がり！

コツ・ポイント

焦げやすいので、両面うっすら焼き目がついたら弱火で中まで火を通してください。
梅干し、味噌の塩分に応じて調味料は加減をお願いします！フォークで穴をあけるときは、垂直に刺すより下からえぐるように刺すと穴が空きやすいです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大人の肉詰めピーマン かめたんの食卓
  2. 鶏もも肉のにんにくバター醤油焼き えりぴょんさん☆
  3. 完熟梅シロップ（芳醇な香りとコク深）甘め おぴめ
  4. 鯖缶ときのこの炊き込みご飯 創心會グループ
  5. 大葉香る☆大葉ジェノベーゼパスタ はずき
  1. サッポロ一番★ぶっかけエスニック麺★ tricotraye
  2. 冷やしぶっかけ♪もやし夏塩らーめん namirun
  3. もやしのゴマ味噌和え(*^-^*) クック漣ちゃん
  4. 冷やして食べる～クリーム抹茶もち♡ ガトーさん