もちもち焼きそば-レシピのメイン写真

もちもち焼きそば

砂肝永遠に咀嚼したい
砂肝永遠に咀嚼したい @cook_40158091

もちもちの焼きそばです
このレシピの生い立ち
メレンゲの気持ちというテレビでやってたのを少しアレンジしました

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材料

4人前
  1. 豚肉 200g
  2. もやし 1袋
  3. キャベツ 1/2
  4. 玉ねぎ 小1個
  5. つけ麺用中華麺 4人前
  6. a)ウスターソース 200ml
  7. a)カレー粉 小さじ1強
  8. a)胡椒 小さじ1/2
  9. 魚粉 小さじ2
  10. b)ウスターソース 20ml
  11. b)醤油 20ml
  12. 一味唐辛子 少々
  13. 青のり 少々
  14. 目玉焼き 1つ

作り方

  1. 1

    麺を規定時間より気持ち少なめに茹でる

  2. 2

    玉ねぎ、もやし、キャベツの順で油を敷かずに炒める

  3. 3

    しんなりしてきたらごま油を回しかけ、魚粉を入れる

  4. 4

    麺とa)を入れる

  5. 5

    一度器に盛り付ける

  6. 6

    肉をb)で炒める

  7. 7

    目玉焼きと一味、青のりをかけて完成

コツ・ポイント

野菜を炒める時油を敷かないのがポイントです

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

砂肝永遠に咀嚼したい
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砂肝大好きすぎて焼き鳥屋のメニューにないと凹みます。
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