大根とちくわとオクラの炒め物

北崎葉之介
北崎葉之介 @cook_40148608

やや濃いめの味でご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
オクラとちくわで炒め物を作ろうとしたが、ちくわの量が少なかったので、冷蔵庫に入っていた大根を使った。

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材料

(4人分)
  1. 大根 5cm位
  2. オクラ 8本
  3. ちくわ 2本
  4. 濃口醤油 50cc
  5. みりん 50cc

作り方

  1. 1

    大根は1cm角の拍子木切り、オクラは斜め切り、ちくわは乱切りにする。

  2. 2

    1で切った野菜をフライパンで炒める。

  3. 3

    野菜に8割方火が通った所で醤油とみりんを加えてさらに炒める。味が絡んだらできあがり。

コツ・ポイント

簡単なので特にこつはありません。

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レシピ作者

北崎葉之介
北崎葉之介 @cook_40148608
に公開
料理とは敷居の高いものかと思っていましたが、家庭の事情で毎日頑張る事になりました。洗い物は面倒ですが美味しく出来ると嬉しいものだという事を最近漸く知りました。
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