なすとオクラのみそ炒め
junjun320i @cook_40123534
やや濃い味だけどご飯が進んじゃいます。
このレシピの生い立ち
いつものなす味噌にオクラがあったので入れてみたら合う〜ぅ。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは一口大にオクラは大きければ半分、ニンニクはみじん切り、生姜は千切りにする。
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- 2
ごま油にニンニクと生姜を入れ香りを出す。
そこへ豚ひき肉を入れ一旦火を止めパラパラにする。 -
- 3
パラパラになったら火を付けてなすを入れ炒める。
-
- 4
なすに半分ぐらい火が通ったらオクラと合わせ調味料、水を入れて蓋をして2〜3分蒸す。
-
- 5
汁が無くなり肉味噌がなすに絡まって来たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
甘目がお好きな方は砂糖を少し加えても！
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