アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はよく洗い、汚れを落とす。
調味料はあらかじめ混ぜておく。 - 2
キッチンペーパーで水気をよく拭き取ったら、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンにごま油をいれ、牡蠣を焼く。
- 4
両面に軽く焼き色がついたら、合わせ調味料をいれ煮絡める。
水分が飛んだら出来上がり。
コツ・ポイント
牡蠣は加熱しすぎると縮むのでちょっと生焼けかなくらいで調味料を入れてください。
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