おつまみに☆ごぼうと砂肝の和え物
春田はな☆ @cook_40138854
お酒の好きな人いらっしゃ～いヽ(^◇^*)/
玉ねぎの風味がきいてます。ツウなおつまみです
このレシピの生い立ち
4年ほどまえにお友達から教えてもらったレシピです
ごぼうと砂肝！？味わいが想像できなかったのですが、食べてみたらやみつきの美味しさでした
アプリでひらく作り方
- 1
調味液を作っておく。今回はサラダオイルを使いました。
- 2
ごぼうは笹がき、砂肝は２～３㎜うすぎり、まいたけをほぐす
- 3
ごぼう、すなぎも、舞茸をゆがく。
ごぼうに火が通ったら湯をきり、熱いうちに調味液につける。 - 4
2時間ほどおくと味がなじみます。冷蔵庫でひやしてもおいしいです
常備菜にもなります。
コツ・ポイント
油の種類を変えると風味がかわります。オリーブオイルやゴマ油もあいます☆＾∇゜)
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