新生姜の甘酢漬け ver.2015

初夏の保存食の定番、新ショウガの甘酢漬け。甘さ控えめ、食べ切りやすい分量のレシピです。

ガリです。実はおつまみにもぴったりです。

新生姜を見つけたら、甘酢漬に。そのままでも、サラダや和物のアクセントにも…天麩羅にも。

今年も新生姜を甘酢に漬けました。

この時期に出回る初夏の手仕事。言わずと知れた甘酢漬けです。

旬の新ショウガで甘酢漬け、簡単にできて一日ぐらいたてば、とてもおいしい出来上がりです(＾＾)。

新生姜の頃になると、何回も漬けて友に差し上げます｡たまらない美味しさです｡

日本の初夏の味♡意外と簡単です♪白肌のような新生姜～不思議に一瞬でピンク色に変身☆話題入り感謝です☆

市販のものよりすっきりした甘さ控えめのガリです。

脇役ですがあと引く旨さでご飯が進みます。疲れをとってくれるお酢いりで健康的(^O^)／

初夏の手仕事、我が家自慢のガリです。お酢の量を少し減らしました。

漬物大好きです。。。自分で作ると意外と簡単だし、なんだか安心出来ますよね。忙しくて平日はなかなかご飯を作れないから、保存食とか漬物を時間のある日曜日に作り置き。その中のひとつ。

新生姜の季節ならでは甘酢漬け作ってみませんか?市販のものと歯ごたえが全然違います。お弁当やお寿司のお供にどうぞ

この時期にしか食べられない新生姜。是非お試しあれ！

サッパリ新生姜♡

自家製ガリを食べると市販の物が食べれなくなる程に美味しいです！作り方の動画もどうぞ！（動画のURLは工程11参照）

そのままつまんでも○　刻んでチャーハンや冷麺に添えても(^^)/

新生姜を使ったガリです。つまみにもオススメ、好みの味で作れます。

初夏ならではの、新鮮でやわらかい新生姜。おつまみとしても薬味としても＾＾いろいろ使える旬の味です。

初夏に食べたいさっぱり味湯で汁を使って簡単シロップも出来ちゃいます

おすし屋さんのがりが手作りで簡単に作れます。孫達に伝授です!

ついつい食べたくなる

つくれぽ7件ありがとう！スーパーで新生姜を見かけました♪半日漬けると、透き通るような色合いになり、辛みもほどよく美味しい

今が旬の新しょうがを甘酢につけるだけ！さっぱりとお寿司や焼き魚のつけあわせ、サラダのアクセントに♪

長年今の時期に1年分を作っており冷蔵庫に入れておくといつまでも美味しく頂けます。

きれいなピンク色にさわやかな香りは、簡単に手作りできますよ。無添加でおいしいのが1番！

新しょうが、さっぱりとして美味しい。常備菜にいいです。

とても簡単にガリができます！新生姜の時期に保存食として作り、体に良い生姜を少しずついただくことができますよ。

有名モツ鍋やさんのお通しの味を再現！おつまみにもグットです！食欲がないときにさっぱりしてておいしいですよ。

「ガリ」の名前の由来は、生姜を噛んだり、切る時に「ガリガリ」音がする事から名前がついたそうですよ！