アプリでひらく作り方
- 1
砂肝はスライスして、塩、酒少々（分量外）入れたお湯で色が変わるまで茹でる。
- 2
きゅうり、人参はスライサーでお好みの形に。今回はきゅうりは輪切り、人参は細い千切りに。ボールに入れ塩でもんでしばらくおく
- 3
合わせ調味料を合わせて、水切りした砂肝、きゅうり、人参、そしてすりごまも入れて和え、最後にかつお節を加えザックリ混ぜる。
コツ・ポイント
合わせ調味料の配合はお好みで調整してください。甘めが好きな方は砂糖多めに、酸っぱいのが好きな方はレモン汁やポン酢を増やして…
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