にんじんと炒り卵のサラダ

わごむ。
わごむ。 @cook_40119459

炒り卵がドレッシングを吸って甘くてじゅわじゅわ。にんじんは生のまましゃっきり頂きます。はい召し上がれ。はいごちそうさま。
このレシピの生い立ち
にんじんを大量に食べたいぜ!!って
思って作りやした。カロチンたっぷり。
黄色の卵がちょっとかわいいよねうふふ。
まあなんてことないおかずですよ。
にんじんの千切りって無心になるね。
危うく悟りを開くところだったわ。
スライサー買わないと。

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材料

3人分
  1. にんじん 1/2本
  2. 塩もみ用の塩 ちょっぴり
  3. 1個
  4. 和風だしの素 少々
  5. 料理酒 小さじ1
  6. 炒め油 少々
  7. ごま 小さじ1/2
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. ★お酢 小さじ1/2
  10. ★醤油 小さじ1/4
  11. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りして塩もみ。勝ち組の人はスライサーで、負け組の人は包丁で。

  2. 2

    和風だし、酒を入れた卵で炒り卵を作って粗熱をとっておく。

  3. 3

    水気を切ったにんじんと★印の調味料、ごま、炒り卵を和える。

  4. 4

    保存容器に入れて冷蔵庫で寝かして出来上がり。

コツ・ポイント

・新にんじんだと柔らかいのでおいしいれす。
・硬いにんじんだったらさっとゆがいてもおk。
・ごまの代わりにカツオ節ふってもおk。
・炒り卵のじゅわ感がたまんないっす。

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レシピ作者

わごむ。
わごむ。 @cook_40119459
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晩ご飯のおかずは簡単に。趣味の料理は手間暇かけて。
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