きゅうりと干しエビとあげ玉のあえもの。
やまこ0317 @cook_40158566
さっぱりしていて夏にピッタリ。旬のきゅうりでたくさん作ってみてください。冷やして食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。この材料の他にミョウガや豆腐をいれても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
【材料】4人分
きゅうり 2本
あげ玉 50ｇ
干しエビ 10ｇ
塩 少々
めんつゆ 大2
水 大2 -
- 2
きゅうりは薄切りに切る
-
- 3
切ったきゅうりに塩少々をふりかけて5分ほどおいておく
-
- 4
少ししんなりしたきゅうりの水気を軽くきり、ボウルに入れ、そこに干しエビ、あげ玉を加える
-
- 5
めんつゆ大さじ２を水大さじ２で薄めたものをさらに加えて混ぜたら出来上がり
-
コツ・ポイント
きゅうりは出来るだけ薄切りにすると味が早くしみ込みます。
めんつゆは希釈用を使いました。
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