豚肉の野菜巻き照り焼き

＊N−I＊'s cooksnap of when they made 豚肉の野菜巻き照り焼き.
桃太郎mam
桃太郎mam @cook_40067850

お肉を食べながら野菜もとれて栄養満点♪
アレンジもいろいろ(^-^)

このレシピの生い立ち
豚肉料理が多いのでいろんな食べ方を考えてます☆

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材料

  1. 豚肉（なんでも）
  2. にんじん ５センチ
  3. ほうれん草 １／２束～
  4. 塩こしょう 少々
  5. 小麦粉 適量
  6. ☆醤油 大２
  7. ☆酒 大２
  8. ☆みりん 大２
  9. ☆砂糖 大１／２

作り方

  1. 1

    豚肉に塩こしょうしておく。

  2. 2

    にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切り軽くゆでておく。
    ほうれん草はゆがいて水で冷やし、５センチ長さに切っておく。

  3. 3

    豚肉の端ににんじん３、４本とほうれん草少々をのせ、ぐるぐると巻いていく。

  4. 4

    全部巻き終わったら、巻き終わりを上にして軽く小麦粉をかけておく。

  5. 5

    油をなじませたフライパンに、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。
    ある程度焼き色がついたらコロコロ転がし中まで火を通す。

  6. 6

    ☆の調味料を入れて、絡ませたら完成(^-^)v
    彩りもキレイ♪

  7. 7

    ★今回はほうれん草ですが、ほうれん草はいんげんやアスパラにしてもおいしいです。
    ★チーズを入れても最高。

  8. 8

    ★うちでは照り焼き以外にも、パン粉をつけてオーブンで焼くこともよくあります。
    こちらもオススメです(^-^)

  9. 9

    （レシピID:18718242）のアレンジです。

コツ・ポイント

肉は焼き始めてすぐに転がすと、巻き終わりがはがれてくるのである程度焼き色がつくまでは放置☆

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レシピ作者

桃太郎mam
桃太郎mam @cook_40067850
に公開
パパと１4歳、１２歳、１０歳の３姉妹と５人暮らしです。料理やキャラ弁、お菓子作り大好き♡一日３０品目を目標に、多種多様の料理が作れるよう、日々勉強中！！料理上手なママと言われるよう、腕を磨きたいと思います★よろしくお願いします(^-^)
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