そら豆の白和え（柚子胡椒）
つく音 @cook_40052348
春の味覚をヘルシーなお豆腐で。おつまみにもおかずにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
職場で教えて貰ったレシピ。美味しいので皆さんに知って頂きたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はﾘｰﾄﾞﾍﾟｰﾊﾟｰに包みレンジで1:30程チンするか、重しをして水気を出します。
- 2
生空豆は２分程茹でます。冷凍のものは解凍し、どちらも鞘から出します。
- 3
ボウルに味噌、白すり胡麻、酒、ゆず胡椒を合わせておきます。
- 4
火を通した豆腐、そら豆は荒熱が取れているくらいまで冷まして下さい。
- 5
豆腐はフォークの背等で荒く潰すか、すり鉢やFP等でなめらかにします。お好みで。
- 6
３に５の豆腐と４のそら豆を加え和えたら出来上がり！冷蔵庫で少し冷しても美味しいです。
コツ・ポイント
味噌とゆず胡椒はお好みで加減して下さい。豆腐は水切りがしっかり出来れば絹ごしでもいいと思います。私は粗めが好きなので、木綿豆腐を荒く潰して作ります。そら豆の他に枝豆でも美味しいですよ。季節のお野菜で試してみてね！
似たレシピ
空豆と桜エビの白和え
春の味覚のそら豆を香りの良い桜エビと共に白和えに。柚子胡椒で少しだけピリ辛に。
そら豆の白和え
白和えの中で一番好きです❤
そら豆の白和え柚子胡椒風味
ほんのり香る柚子胡椒風味とほっくりそら豆の白和え。春の宴をより一層引き立ててくれます。
空豆の白あえ
冷凍の空豆と、木綿豆腐の和え物
簡単。そらまめ de 白和え
中途半端に残ったそらまめと豆腐で、これまた家に必ずある調味料でちょちょいと。
ちょん３２８ 
そら豆の白和え♪
2023.3.7.嬉しい話題入り♪春色の空豆で春を召し上がれ♪
そら豆の白和え
白和えにくるみとそら豆の食感がぴったり！ ヘルシーで簡単なおかぁさんの味です＾＾
そら豆の雲丹白和え
白和えに雲丹を加えて春らしい彩の「口代わり」、酒の肴です♬
そら豆とグリーンピースの白和え
豆の食感と味噌の風味を一緒に味わうおつまみ代わりの白和えです。
そら豆の白和え
下準備をしっかりすれば、あとは混ぜるだけ。味噌を隠し味に和風でほっこり☆
ほうれん草の白和え
ヘルシーで美味しいおかずをもう一品♪
ＫOHAＭAMA 
小松菜の白あえ
小松菜とお豆腐が、とてもよく合います。さっぱりヘルシーですよ。
■そら豆とオキアミの簡単白和え■
衣を滑らかにしなければならない白和えも、この手抜き方法なら楽ちん＆簡単！豆腐の食感も楽しめて一石二鳥です♪
nanacode 
そら豆の白和え
日本酒かなー(*´･ω･)(･ω･`*)ﾈｰ
菜の花の白和え
お豆腐ときのこでヘルシーな和食おかずです！
春の訪れ♪そら豆とヒラタケの白和え
そら豆とヒラタケの春らしい白和えです♪
菜の花のごま白和え
春の香りを天然にがり豆腐と一緒に♬
むむまうす 
すりおろし人参の白和え
そらまめ 人参 豆腐 白和え ヘルシー
そら豆の白あえ
冷凍そら豆でもＯＫですが、今の時期ならぜひ、さやつきで☆2009.5.23.分量一部改訂しました。写真は半量です。
ﾌﾙｰﾂ大好き☆彡 
簡単美味しい♪ツルムラサキの白和え
ツルムラサキのネバシャキと豆腐がよく合います♪
ホウレン草とカニカマの胡麻マヨ白和え
豆腐がベースのお料理なので、ヘルシーなおかずとして喜ばれる一品です。
空豆たっぷりマヨ白和え
旬の空豆をたっぷり食べたくて。簡単マヨ白和えにも入れてみました。
そら豆と桜エビの白和え
あま酒仕込みのやさしい甘さの味噌とあま酒で作る白和えです。おつまみにもぜひどうぞ(^^)
春菊の白和え
ほんのり甘く春菊の香りとお豆腐の食感が癖になりますダイエット中の方にもお勧めです！
柿の白和え
豆腐の優しい和え衣と柿がよく合います。
そら豆と人参の白和え
そら豆と人参で春らしい色合いの白和えです。
ゆなママ♪ 
ほっこりおいしい そらまめの白あえ
そらまめさんのおいしさをそのままにたのしめる、シンプルでおいしい白あえです。
金時草（キンジソウ）の白和え
ヘルシー野菜としても知られる金時草（キンジソウ）と、ヘルシー素材のお豆腐とゴマを使い簡単で美味しいお料理を作りました。
❀そらまめの明太白和え❀
彩りも春❀の簡単和えもの。旬の空豆を簡単に美味しく♫*｡♡お酒もご飯もすすみます。
春の贅沢！空豆の白和え
シンプルですが、とても贅沢な春の白和えです。素材の味を大切にしました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18360619
