ゴーヤのワタの唐揚げ

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たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808

１００人達成感謝です♡苦味もなく本当に美味しいです。騙されたと思って一度作ってみてください。クセになりますよ♪

このレシピの生い立ち
沖縄の方にご馳走になって美味しかったので再現してみました

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材料

  1. ゴーヤのワタ（種付き） 有るだけ
  2. ★卵 １個
  3. ★小麦粉 大さじ３～４
  4. ★醤油 大さじ２
  5. ★塩・胡椒 少々
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンでワタと種を取り除き、ペーパータオルを２枚重ねにしワタを包んで冷蔵庫で１日置き水分を飛ばす。

  2. 2

    ボールの★の材料を混ぜ合わせる。
    １のゴーヤのワタは一口大に切り★の合せた衣をからめる。

  3. 3

    ２を１８０度の油でキツネ色になるまで中火で揚げる。

  4. 4

    milestone★さんがゴーヤの実も一緒に揚げてくれました♡
    シャキ＆カリッ♪食感が楽しめます♪

  5. 5

    mayu416さんが実入りの天ぷらを作ってくれました♡うふっ♪これも美味しそう♡

  6. 6

    ゴーヤの実でサッパリお浸しはどうですか？『酢橘風味のゴーヤのお浸し』レシピＩＤ：19428491

  7. 7

    話題入りしました♡勇気を出して作って下さってありがとうございます♡

  8. 8

    ２０１６年８月４日に１００人達成致しました♡皆様ありがとうございます。

  9. 9

    １３年５月１３日＆１４年４月１０日にYahoo!JAPANのTOPページに掲載されました♡関係者の方ありがとうございます

コツ・ポイント

お好みで★の中にカレー粉やわさび粉（小さじ１）を混ぜても美味しいです。
また、カレー塩を付けて食べても美味しいです。

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レシピ作者

たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808
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東京在住息子２人（１9歳・１4歳）・旦那様・実母・私の5人家族です。 　長男がジャガ芋＆トウモロコシのアレルギー（今は克服しました）だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。うま♪追っかけ隊*No5*小さな幸せ探す会No12*すっとこどっこいの神の会No16Instagram始めました＠taku.spoon
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