ゴーヤのから揚げ

はじめてのつくれぽをする
rannmomo
rannmomo @cook_40018716

苦くて食べれなかったゴーヤをこれなら苦味がほとんど無く食べれます！しかもとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを揚げると苦味が少なくなると聞いてから揚げに。塩をつけるとあっさりしておいしかった。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4・5人分
  1. ゴーヤ １本
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 岩塩or塩 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを水洗いし縦半分に切る。スプーンで中綿をくりぬく。0.5cm幅に輪切りにする。

  2. 2

    ビニル袋に片栗粉を適量いれ、ゴーヤを入れ袋をとじ、全体に片栗粉が付くようにシャカシャカ振ります。（水洗いした水分で程よく片栗粉が付きます）

  3. 3

    フライパンに揚げ油をいれ、適温になったらゴーヤを揚げる。衣が硬くなったら出来上がり。塩を掛けていただきます。

  4. 4

    ★もしもゴーヤの天ぷらが残ったら・・・★　　　　　豚肉・玉ねぎ・にんじん・もやしなどの野菜と一緒に炒めて甘めに味付けをし、溶き卵を落としてゴーヤチャンプル風に食べると、さらに苦味がなくなります（ゴーヤが入っているのを忘れちゃう位です！）

コツ・ポイント

天ぷら粉の片栗粉とゴーヤをビニル袋に入れ、軽く振るだけで程よく粉が付きます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

rannmomo
rannmomo @cook_40018716
に公開
現在3児のママｻﾝです。 子供や旦那の好みがバラバラで毎日の献立に奮闘中。。料理は、手軽においしくがモットーです。料理を楽しくしたいので、かわいいお鍋やお皿が欲しいな。。。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 私の パリパリピーマンとつくね 西山 莉央
  2. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  3. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  4. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  5. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  1. ミルフィーユ アクアマリン
  2. バター芋きんつば わっふる
  3. ☆簡単♪にんじんきんぴら☆ ぷりひろ
  4. 焼きキノコ miu_285