めんつゆで簡単!からあげ

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

ほんのりとした甘みが唐揚げによく合います!
一度食べたら、クセになります♪
このレシピの生い立ち
漬ける時間をなるべく長くしたいので、調味料を少なく、でも濃い味にしたいと思い、思いついたレシピです。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. しょうがチューブ 1cm
  3. にんにくチューブ 2cm
  4. めんつゆ 40cc
  5. ごま 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋を二重にして、片栗粉と小麦粉と揚げ油以外を入れてよく揉む。

  3. 3

    なるべく空気を抜いた状態にして、袋の口を結び、冷蔵庫に1時間以上入れておく。

  4. 4

    1時間以上経ったら、片栗粉と小麦粉を入れ全体に粉が回るようにする。

  5. 5

    油を熱し、初めは低温(160度から170度位)でじっくり5分位揚げ、最後に高温(190度位)で1分揚げる。

コツ・ポイント

てきるだけ、長めに調味料につけておくと良いです。
私は、2時間漬ける様にしています!

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レシピ作者

☆栄養士のアリス☆
に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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