大根とえのきのコンソメスープ

みるく茶's cooksnap of when they made 大根とえのきのコンソメスープ.
ABOママ☆'s cooksnap of when they made 大根とえのきのコンソメスープ.
めみたん☆'s cooksnap of when they made 大根とえのきのコンソメスープ.
まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入りレシピ❀よくある食材にベーコンを加えて洋風に。鶏ガラスープを使えば中華風にもできます^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で。いつもは中華スープですがコンソメで洋風スープに。

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材料

３人分
  1. 大根 ３cm
  2. えのき ５０g
  3. ベーコン ２枚
  4. コンソメ(顆粒) 大さじ　１
  5. 塩、こしょう 少々
  6. 水 ６００ｃｃ

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて薄めのいちょう切りにする。

  2. 2

    えのきは石づきを切り落として長さ半分に切ってほぐす。

  3. 3

    ベーコンは0.5～1cm幅に切る。

  4. 4

    鍋に水と大根を入れ煮立てる。

  5. 5

    沸騰したらコンソメとえのき、ベーコンを加えてひと煮し、塩とこしょうで味を調える。

  6. 6

    器に注ぎ入れ、あればパセリを散らして完成です。

  7. 7

    2013.5.18
    「大根スープ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪

  8. 8

    2014.5.1
    話題入りしました。有難うございます！

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つくれぽ (35)

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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